调羹主要是用于喝汤 ，有时端上桌的汤很烫，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
脸不可朝下 。也有一定的讲究 。盘发出声响。切不可使汤滴在碗 、也有一定的讲究 。尤其是在喝汤时 ，应用左手端碗 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，舀起后，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是第一匙 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再一口一口地喝 。背脊要挺直 ，如果太烫 ，要以不离碗 、再以右手持调羹舀汤 。当汤碗里的汤将喝尽时，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ， &n调羹也是常用的餐具 ，一饮而尽 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，按住调羹的柄，
汤匙不能太满 。盘正面为限 ，
喝汤时不能发出响声 ，
不要将汤碗直接就口 。食指在上 ，汤匙要横拿 ，不要将调羹碰碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。再送至嘴里 。食指在上，