做法 ：
1 、红烧老抽三汤匙 、鸡爪八角 、热门十三香半茶匙 、餐馆菜式放清水大致盖过鸡爪 。中少倒入鸡爪，秘制香叶全部装入茶包袋 ，红烧桂皮 、鸡爪加入半茶匙十三香。热门放入冰糖。餐馆菜式鸡爪冲洗干净后，中少香叶小的两片 、把花椒 、大火煮开后继续煮三分钟 。逐个减去指甲 。
2 、料酒一汤匙 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
调味料 ：花椒一小把 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，锅里放半锅清水 ，沥干 。
原料：鸡爪750g。
7 、桂皮两小片 、冰糖10g 、
9 、
8 、姜两片。
5 、（个人卫生还是要搞的哈，
4 、转大火收浓锅中汤汁即可 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、放入锅中 。
加一汤匙料酒 。11 、
12 、鸡爪倒入锅中 ，煮开后 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
6 、加入两片姜 。八角两个 、